치즈감자

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작성자팩트만 조회 5회 작성일 2021-02-25 00:29:12 댓글 0

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[COOKAT KOREA] 늘어나라 감자감자?? 프랑스식 '알리고치즈감자'

머리끝까지 늘어나는 프랑스식 감자요리 '알리고치즈감자'
이 맛을 알고 2kg가 불어났습니다...
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※재료
감자 820g, 모짜렐라 치즈 400g, 생크림 200ml, 버터 30g, 소금, 후추
소시지, 스테이크용 소고기(등심), 베이컨

1. 감자 820g을 물에 씻은 뒤 껍질을 벗겨준다
2. 끓는 물에 손질한 감자와 소금 1큰술을 넣고 익혀준다.
3. 감자가 다 익으면 꺼내서 으깨준 뒤 체에 내려 더 곱게 만들어준다.
4. 냄비에 으깬 감자를 넣고 생크림 200ml, 버터 30g를 넣고 섞어준 뒤 후추로 간해준다.
5. 매쉬드포테이토가 되면 모짜렐라치즈 400g을 나눠서 넣어가며 약불에서 섞어준다.
6. 소시지, 스테이크용 소고기, 베이컨을 구워준다.

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